Cöliákia

Bezlepková diéta nie je len módny výstrelok, ale život zachraňujúce riešenie pre ľudí trpiacich celiakiou (citlivosťou na lepok). Sviatočné obdobie je pre týchto ľudí obzvlášť náročné, pretože stravovacie návyky sú narušené a prostredie často neponúka žiadne spoľahlivé alternatívy. V tomto článku nájdete užitočné tipy a postupy, ako počas sviatkov dodržiavať bezlepkovú diétu, aby bola vaša dovolenka skutočne pohodová a zdravá.

Čo presne definujeme ako lepok? Čo o ňom musíme vedieť? Čo znamená neznášanlivosť lepku? Ak si prečítate len jeden článok na túto tému, je to tento: Fakty a mylné predstavy o lepku.