Popis:
Safi Reform Kyselina askorbová (vitamín C) 500 g
Kyselina askorbová je vitamín C, vo vode rozpustný vitamín, ktorý má v tele mnoho dôležitých funkcií:
- Vitamín C prispieva k normálnej tvorbe kolagénu, a tým k udržaniu normálnej funkcie ciev, k udržaniu normálnej funkcie kostí a chrupaviek, k udržaniu normálnej funkcie zubov a ďasien a k udržaniu normálnej funkcie pokožky.
- Vitamín C prispieva k normálnej tvorbe energie pri metabolických procesoch.
- Vitamín C prispieva k normálnej činnosti nervového systému.
- Vitamín C prispieva k udržaniu normálnej psychickej funkcie.
- Vitamín C prispieva k normálnej funkcii imunitného systému.
- Vitamín C prispieva k ochrane buniek pred oxidačným stresom.
- Vitamín C prispieva k zníženiu miery únavy a vyčerpania.
- Vitamín C prispieva k regenerácii redukovanej formy vitamínu E.
- Vitamín C zvyšuje vstrebávanie železa.
Vitamín C sa môže vstrebávať prostredníctvom surovej zeleniny (papriky, paradajok, zemiakov, kelových kvetov atď.), ovocia (citrusové plody, bobuľovité ovocie atď.) a doplnkov stravy. Dbajte na vyváženú a pestrú stravu!
Existuje mnoho spôsobov, ako môžemekyselinu askorbovú Safi Reform využiť v našej kuchyni:
Kyselina askorbová Safi Reform pomáha predchádzať hnednutiu povrchu ovocia a zeleniny v dôsledku oxidačných procesov.
Pri pečení chleba a pečiva pridaním čajovej lyžičky kyseliny askorbovej Safi Reform do cesta získame lepšiu konzistenciu, ktoré sa po upečení ľahšie roztiahne a menej sa drobí.
Pri používaní jedlej sódy je dôležité, aby reagovala s kyslou chemickou látkou, ako je kyselina askorbová. Tým sa uvoľní oxid uhličitý a vzniknuté vzduchové bubliny cesto nadvihnú. Takto môžete pripraviť chutné koláče a chlieb s veľmi ľahkou štruktúrou.
Jeho okysľujúce vlastnosti sa dajú využiť v konzervách, sirupoch a nápojoch. Takto môžete pripraviť veľmi chutné, chladivé nápoje a džemy.
Odporúča sa používať aj s múkami, ako je napríklad slnečnicová múka, ktorá môže počas varenia zmeniť farbu v dôsledku oxidácie.
Výrobok môže obsahovať sezamové semienka, horčičné semienka, zeler, orechy, siričitany!