Popis:
Paleo zmes múky so sladidlom
(Obnovené: mierne sladké!)
Strečová zmes múky na sladké recepty z lístkového cesta.
Možno ju použiť na prípravu čohokoľvek z tradičného kysnutého cesta, napríklad: buchty, kakaové oblátky, batyu, bejgli, koláče atď. podľa receptov na blogu.
Ingrediencie: Kokosová múka, tapiokový škrob, sladidlo (erytritol), múka zo šupiek plantajnu, bambusová vláknina, objemové činidlo (hydrogenuhličitan sodný), regulátor kyslosti (kyselina citrónová), zahusťovadlo (konjaková guma).
|
Priemerná výživová hodnota |
v 100 g zmesi múky |
v 1 hotovom orechovom slimákovi (36 g)* |
|
energetická hodnota: |
912 kJ / 219 kcal |
514 kJ / 124 kcal |
|
tuk: |
2,8 g |
9,3 g |
|
- z toho nasýtené mastné kyseliny: |
2,6 g |
6,7 g |
|
sacharidov: |
54,7 g |
10,2 g |
|
- z toho cukry: |
6,4 g |
1,2 g |
|
- z toho polyolov: |
26,2 g |
4,4 g |
|
vlákniny: |
26,5 g |
4,5 g |
|
protein: |
6,6 g |
1,9 g |
|
soľ: |
0,04 g |
0,04 g |
* Na základe receptu uvedeného v návode na použitie s použitím štvornásobného sladidla na báze erytritolu a stévie na prípravu náplne.
100 g múčnej zmesi obsahuje 212 kJ / 53 kcal energie z vlákniny.
Obsah sacharidov v 100 g múčnej zmesi je 26,2 g erytritolu. Tento polyol má nulový obsah kalórií a nulový obsah absorbovaných sacharidov.
Obsah sacharidov v jednom hotovom orechovom slimákovi (36 g) je 4,4 g erytritolu. Tento polyol má nulový obsah kalórií a nulový obsah absorbovaných sacharidov.
Neobsahuje žiadny pridaný cukor. Obsahuje prirodzene sa vyskytujúce cukry.
Môže obsahovať sezamové semienka, horčičné semienka, zeler, orechy, siričitany!
Odporúčané použitie:
Škoricovo-orieškový slimák
Zloženie (na 8 kusov):
- Sladká múka: 115 g Safi Reform Rolovateľná sladká múka
- 70 g kokosového krému
- 60 g vody
- 25 g teplého kokosového oleja Safi Fit
Náplň (možno použiť aj iné náplne):
- 30 g nasekaných vlašských orechov
- 10 g mletej škorice
- 45 g kokosového krému
- 45 g strúhaného kokosového cukru, strúhaného kokosového cukru, mletého kokosového cukru, mletého kokosového cukru, mletého kokosového cukru
Príprava:
Suroviny zmiešame lyžicou, kým sa nevytvoria hrudky, a potom vymiesime. Cesto natiahneme medzi dva pláty silikónového papiera odolného voči tuku alebo silikónový valček (aby sa surové cesto nelepilo na valček). Ak sa cesto veľmi lepí, posypte ho spodnou časťou múky.
Nakoniec cesto potrieme krémom, zrolujeme na kratšiu stranu a rozrežeme na 8 polovíc.
Čas pečenia.
NEkrájajte/nejedzte teplé ani horúce, nechajte vychladnúť na mriežke a jedzte studené!
Ďalšie recepty (bukta, bejgli, kalács, rétes, palacinky, briošky atď.) nájdete na našom blogu: http://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu
Nadmerná konzumácia môže mať laxatívny účinok!