Popis:
Univerzálna múka so zníženým obsahom vlákniny bez pohánky (bez lepku) 5000g
Môže sa používať aj na každodenné pečenie pre ľudí s potravinovou intoleranciou, ktorí z nejakého dôvodu potrebujú obmedziť príjem vysokého množstva vlákniny alebo nemôžu konzumovať výrobky na báze pohánky. Zmes múky možno ľahko použiť na prípravu bezlepkového, bezmliečneho, bezvaječného a nízkotučného sladkého a slaného pečiva a koláčov! Galety, štrúdle, kakaové slimáky, buchty, šišky, sušienky, knedle, vafle, pita, buchty atď.
Zloženie.
|
Priemerná výživová hodnota |
na 100 g výrobku |
|
Energetická hodnota: |
1472 kJ / 348 kcal |
|
Tuk
|
2,1 g 0,6 g |
|
Sacharidy
|
71 g 2,1 g |
|
Vláknina |
8,2 g |
|
Bielkoviny |
7,2 g |
|
Soľ |
0,03 g |
Bez pridaného cukru. Obsahuje prirodzene sa vyskytujúce cukry.
Odporúčané použitie, recept na pitu:
Zloženie (na 4 koláče):
Zloženie: 250 g univerzálnej múky so zníženým obsahom vlákniny Safi Free Flax Free.
5 g soli
3 g práškového droždia
280 g vlažnej vody
+ 3 g múky na miesenie a tvarovanie
+ 1g oleja na potretie pred pečením
Príprava:
Suché prísady zmiešame, potom prilejeme vodu a miešame drevenou lyžicou do zhustnutia.
Potom misu prikryjeme a cesto necháme 30 minút odpočívať.
Po uplynutí doby odpočinku cesto na pomúčenej ploche premiesime a rozdelíme na 4 rovnaké časti.
Každý z nich rozvaľkajte na okrúhly plát s priemerom 14 cm.
Uložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie a vrchnú časť potrieme olejom.
Pečenie:
Predhrejte rúru na 180 °C, ventilátor, bez pary, 20 minút.
Po vybratí z rúry budú ešte tvrdé, po vychladnutí zmäknú.
Veľkosť balenia: 5000 g
Skladovanie: na suchom a chladnom mieste
Môže obsahovať sezam, horčicu, zeler, orechy, siričitany!