Popis:
Safi Free Light Soft Flour Mix 1000 g
Z tejto zmesi múky, ktorá zostáva mäkká a bez chuti aj po niekoľkých dňoch, možno pripraviť domáci chliebbez lepku, mlieka, vajec, obilnín, droždia a s nízkym obsahom tuku !
Veľmi ľahko použiteľná zmes múky!
V našich výrobkoch nepoužívame žiadne živočíšne produkty, takže rad Safi Free je vegánsky bez akejkoľvek kontaminácie.
Vyskúšajte aj naše ďalšie výrobky Safi Free (šišky, buchty, rezance atď.).
Zloženie: prosná múka, tapiokový škrob, vlákninová zmes (múka zo šupiek semien skorocelu, múka z bambusových vlákien), objemové činidlo (hydrogenuhličitan sodný), regulátor kyslosti (kyselina citrónová)
|
Priemerná výživová hodnota |
v 100 g zmesi múky |
100 g chleba (1 bochník cca 455 g) * |
|
Energetická hodnota: |
1397 kJ / 331 kcal |
778 kJ / 184 kcal |
|
Tuk - z toho nasýtené mastné kyseliny |
1,9 g 0,5 g |
1,5 g 0,3 g |
|
Sacharidy - z toho cukry |
65,2 g 1,9 g |
35,3 g 1 g |
|
Vláknina |
13,7 g |
8 g |
|
Bielkoviny |
6,5 g |
3,5 g |
|
Soľ |
0,03 g |
0,88 g |
* Pripravené podľa uvedeného návodu na použitie.
Bez pridaného cukru. Obsahuje prirodzene sa vyskytujúce cukry.
Môže obsahovať sezam, horčicu, zeler, orechy, siričitany!
Recept na chlieb:
Zloženie (na 455 g chleba):
- Na pečenie: 250 g zmesi jemnej múky Safi Free; 3 g himalájskej soli Safi Reform; 18 g čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy alebo 6% bieleho vínneho octu; 280 g vody izbovej teploty; 1+1 g kokosového oleja.
Príprava:
V miske zmiešame vodu, citrónovú šťavu a soľ, pridáme múku a dobre vymiesime.
Po premiešaní pridáme múku, soľ, korenie, soľ a cukor a dobre premiešame.
Po odpočinutí vytvarujeme na ľahko pomúčenej ploche, potrieme olejom.
Pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C 50 minút na hornom a dolnom programe, potom opäť potrieme tenkou vrstvou kokosového oleja (len pre farbu) a pečieme 15 minút pri 200 °C.
Tip: Múku môžete použiť aj na prípravu buchiet. V tomto prípade sa prísady upravia týmto spôsobom:
Zmiešajte múku: 140 g Safi Free Light Soft Bread Flour Mix; 2 g soli; 10 g čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy alebo jablčného octu; 170 g vlažnej vody.
Príprava je podobná ako pri chlebe, ale je potrebné vytvarovať 3 rožky. Pečte v predhriatej rúre pri 200 °C 40 minút.
DOPRAVA BEZPEČNE! KLIKNUTÍM NA OBRÁZOK SI PREČÍTAJTE 10+1 PRAVIDIEL!
Poznámka: Chutnejšie, jednoduchšie a úspornejšie je pripraviť ho s bielym vínnym octom, ocot nebudete cítiť! Nikdy nepoužívajte citrónovú šťavu z obchodu, iba čerstvo vylisovanú.
Viac informácií o chlebe a variantoch prípravy nájdete TU!
Veľkosť balenia: 1000 g
Recepty a videá z múčnej zmesi (napr. pita, hotdogové žemle, praclíky, buchty, kakaové oblátky atď.) nájdete TU!